Сбор грибов и ягод


фото Грибы и ягодыЛесная охота - сбор грибов и ягод,

притягивает к себе людей, которые давно и горячо влюблены в солнечные березовые рощи, немного грустные бледно-палевые зори, в бесконечно близкую нам с детства родную русскую природу. Таинственным и величественным безмолвием встречает людей ночной лес, подступивший к самому полотну железной дороги. Настоящий, «кадровый» грибник старается приехать еще затемно, чтобы на заре быть уже в своих излюбленных местах, в своей заветной «грибной вотчине».


При слове гриб, в мыслях появляется белый белый гриб с коричневой шляпкой на толстой ножке, или компания опят, растущих на пне. Но такое восприятие слова, которое именует целое царство живых организмов, слишком ограниченное. В царстве Fungi, как было сказано, около 100 тысяч видов, и шляпочные занимают в нем лишь незначительную часть.

К понятию гриб относятся виды так называемых плесеней, а также многообразное количество паразитов и сапрофитов, живущих на многочисленных растениях и остатках этих растений. Ядовитые грибы тоже относятся к этому понятию. И если опять блондинки попались (бледная поганка), не стоит расстраиваться - впереди обязательно будет белый
 

Как ищут грибы? Где, какие и в какое время? Умение определять грибные заповедники дается опытом. Надо помнить, что в засушливых местах, так же как и в осоковом болоте, грибов почти не встретишь. Редки они и в глухом высокоствольном бору, где земля почти не прогревается солнцем. Для развития грибницы необходимы не только влага, но и тепло. Поэтому ищите грибы не в непроходимой темной чаще, а по перелескам, в больших же лесах - у опушек и на полянах. Муравьиные кучи и мухоморы подскажут вам, что здесь водятся съедобные грибы.
Только учтите, что в придорожных посадках и опушках леса, подходящих к дороге, могут быть тоже грибы.
Их может быть довольно много, и на вид они здоровые и красивые, но собирать их не стоит, потому что грибы впитывают в себя, как губка все вредные вещества, находящиеся в выхлопных газах автотранспорта. Да и возле населенных пунктов грибницы по всей вероятности могут быть затоптаны или уничтожены, поэтому будет лучше, если лесок, который вы выбрали для сбора грибов, будет где-нибудь подальше от населенных пунктов и автотрасс.


У ягодных кустарников также имеются свои предпочтения. Черника любит влажные или слегка болотистые смешанные и хвойные леса. При этом черничники, произрастающие на хорошо освещенной местности, крупнее, и ягод на них больше. Земляника предпочитает солнечные полянки посреди смешанного или лиственного леса. Малина также предпочитает поляны или вырубки. А вот клюкву в конце лета следует собирать, разумеется, в сырых и заболоченных местах.

Как собирать чернику быстро? Собираясь в лес, необходимо позаботиться о таре, в которую планируется класть ягоду. Лучше, если это будет не пакет, а какая-либо пластиковая емкость. Если нет ведра, можно сделать импровизированное ведерко из контейнера из-под молока или майонеза. Проделать дырочки, вдеть веревку и повесить себе на шею. Таким образом и емкость будет удобно расположена и руки окажутся свободными. При сборе необходимо выбирать круглые, темно-синие ягоды с целой кожицей. Достаточно слегка прокрутить ее, чтобы оторвать от стебля.
Грибы и ягоды наше лесное богатство и относиться к нему надо бережно и осторожно.

 

фото лесное богатство

36ebf19ed41c5f4c